Veoma brz i sočan kolač od kokosa bez jaja

    Sastojci:

    ● 1 čaša tecnog jogurta
    ● 1 čaša mleka
    ● 1 čaša ulja
    ● 1 čaša kokosa
    ● 1 vanil šećer
    ● 2 čaše šećera
    ● 2 čaše brašna
    ● 1 kasičica praška za pecivo

    Glazura:

    ● 100 g čokolade
    ● 3 kašike ulja

Priprema:

Sve sastojke izmjerite čašom od 2 dl, a zatim ih redom kako su navedeni varjačom umiješajte. Nije loše prije miješenja ostaviti par minuta da šećer odstoji u mlijeku, kako bi se počeo topiti.
Kad pomiješate sastojke, smjesu ulijte u namašćen i pobrašnjen lim za pečenje manjih dimenzija (20×17 cm) i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stepeni, nekih tridesetak minuta.
Provjerite čačkalicom da li je kolač pečen.
Na pari, ili tihoj vatri, otopite čokoladu sa uljem i prelijte preko kolača. Čim se glazura stegne mozete ga rezati i servirati.